Diététique chinoise, étude de menu

 

La nutrition occidentale travaille sur les notions de calories, de vitamines, d’interdictions alimentaires ou de conseils généraux à tous les humains quels qu'ils soient ....

La nutrition chinoise travaille sur la nature des aliments, leur propriété, leur saveur,  leur couleur, le mode de cuisson et de conservation.

Son rapport est toujours holistique donc très complexe, elle tient donc compte des saisons, du lieu de vie, de la nature des émotions, du genre, de l'âge...

De même elle s'adapte à la constitution de la personne, de son état de santé.

Modalités : financement participatif

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